Las principales funciones de la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) en la UNI son docencia, investigación más algunas actividades de consultoría y desarrollo. El programa académico de grado en Ingeniería Química; según el plan de estudios vigente desde 1997, tiene una duración de cinco años (en horario diurno) y seis años (en horario nocturno), con dos menciones: en alimentos y en medio ambiente.
El promedio anual de estudiantes activos es de 500 y la planta docente está conformada por 32 profesores de tiempo completo más diez profesores horarios; organizados y distribuidos en dos departamentos docentes: Operaciones Unitarias y Química. Se cuenta también con el apoyo de 19 trabajadores administrativos que respaldan las diferentes funciones institucionales.
La FIQ oferta entre 23 y 25 cursos de grado por semestre, atendiendo trece grupos de estudiantes de Ingeniería Química y unos 18 de otras carreras. El principal programa de Investigación de la FIQ se ha desarrollado mediante la cooperación Sueca (Programa UNI/ASDI-SAREC-FIQ) el cual produjo la formación postgraduada de 16 profesores. Actualmente están activos ocho investigadores: seis docentes y dos estudiantes de la UNI.
Los programas de extensión de la FIQ son la Unidad de servicios (SERFIQ), el Centro Tecnológico de Agroindustria-Alimentos (CETEAL) y la Planta Polivalente de Alimentos (PPAL). Todos estos programas interactúan entre sí y funcionan con el apoyo del personal de los departamentos docentes ya mencionados.
También cuenta con siete laboratorios totalmente equipados:
- Laboratorio de Secado
- Laboratorio de Ingeniería de Alimentos
- Laboratorio de Química (RUSB)
- Laboratorio de Química (RUPAP)
- Laboratorio de Ingeniería de Procesos
- Laboratorio de Ingeniería del Medio Ambiente
- Laboratorio de Operaciones Unitarias (actualmente en proceso de instalación y puesta en marcha)
El Ingeniero Químico es el profesional que se encarga de planear, diseñar, construir y administrar las plantas de procesos industriales continuos, que pueden incluir transformaciones químicas; que permiten producir, a partir de materias primas disponibles, los productos y materiales necesarios para la vida moderna, tales como alimentos, fertilizantes y pesticidas, combustibles, materiales de construcción fibras sintéticas, plásticos, pigmentos y colorantes, medicamentos, jugos, gaseosas, cervezas, conservas, jabones, etc.
